...Вобщем так- приятель в Тверской губернии наткнулся на колонию миног. (Ох и страшны же они!). Вопрос- есть ли смысл их ловить (вроде слышал, что энто якобы деликатес), а ежель смысл есть, то как этих рыб (или что это ещё за создания природы?) готовить?
- 1
- 2
Масон Рег.: 12.12.2004 | Конец Света грядёт! | ||||
Doc Рег.: 14.04.2005
| Коптить однозначно, можно обжарить и замариновать Ушел покупать цепи | ||||
PAA Рег.: 19.05.2005 | Когда то ел маринованных - одобряю. У них нет костей, можно жрать как колбасу. 21310-1.7i темно-зеленый | ||||
Doc Рег.: 14.04.2005
| Главное их у головы не кусать, они там горькие Ушел покупать цепи | ||||
PAA Рег.: 19.05.2005 | Кароче- имать и исть. 21310-1.7i темно-зеленый | ||||
Масон Рег.: 12.12.2004 | Не решились их жрать...Уж больно страшные они.. Конец Света грядёт! | ||||
ALER Администратор Рег.: 06.12.2004 | А зря, это действительно деликатес. Во-первых, вот это: https://www.niva4x4.ru/p/h2u3-bT8QCWB5Yz7HmAHDA Я думал, что минога - морская, а оказалось http://web.iteb.ru/scch/14.htm... | ||||
Гость Рег.: 06.12.2004 | Миноги,миноги:(( Вьюны это:)))Так по крайней мере у нас их называли:)))Есть,правда,не ели. Читал что их варить нельзя,тока жарить или коптить. | ||||
Wolf68 Рег.: 10.03.2005 | чип:
Я-то думал, что это за миноги такие, а это, оказывается, вьюны. В детстве ловил их в Вязовке, правом притоке Дона, у нас там дача на берегу была. А личинки этих миног-вьюнов - это, если я не ошибаюсь, те самые слепцы, живущие на песчаном мелководье и используемые в качестве живца. | ||||
Масон Рег.: 12.12.2004 | ...Стоп! Какие личинки у вьюноф!? Вьюны это же вроде рыбы? Значит у них мальки? ...Хотели мы набег на колонию миног с приятелем сделать, да не решились. Одолели нас опасения, что это не сами миноги, а их личинки...Ой, как бы головастиков не проглотить вместе с этими миногами... Конец Света грядёт! | ||||
Wolf68 Рег.: 10.03.2005 | Масон Почитай вторую ссылку в посте Алера. | ||||
Масон Рег.: 12.12.2004 | Wolf68:
....не открывается... Конец Света грядёт! | ||||
Wolf68 Рег.: 10.03.2005 | Вот еще статья о миногах http://sovfish.com/ryby/no_25.htm В общем судя по описанию и фоткам, миноги - это именно те самые "вьюны", которых мне доводилось ловить. | ||||
ALER Администратор Рег.: 06.12.2004 | Я ловил в детстве вьюнов (в ближайшем к даче пруду только они и тритоны водились). Нормальные рыбы, со скелетом. Миноги к ним никакиго отношения не имеют. Это отдельный даже не род или семейство, а класс! | ||||
Гость Рег.: 06.12.2004 | АЛЕР:
Ну не знаю что там у вас за вьюны были,неправильные какие-то:)) Есть вьюн - рыба, а есть вьюн - местное название.Ну откуда на Орловщине про миног слыхали????Вьется - значит вьюн:)) | ||||
GORA Рег.: 14.01.2005 | Мы в основном называли их семидырка(иногда - миноги).Копали попросту лопатой.У берега,где вода не выше колена,один собирает в пучёк куст осоки,второй опкапывает его со всех сторон и быстро на берег.Из корней выскальзывает,когда ниодной,а когда и три.Есть почему-то брезговали.Использовали как живца.И щука и голавль шли на него знатные. | ||||
- 1
- 2