Сами гоним, сами пьем !

alawast
Ну вот и славненько,на будущее будет урок.Удачи!

Из чего ты эту сивуху гонишь то? Из буряка да на прямогоне?
И про медленное вливание,это откуда инфа такая? При таких раскладах он у тебя помутнеть должен, все равно, при охлаждении. Нормальный сэм ты хоть как вливай, пофигу ему. У меня мутные только самые хвосты получаются, если отбирать практически досуха, градусов до 12-15 в общей массе.

Видимо я гоню из говна.
Моя ситуация:
Песок категории экстра. Вода после обратного осмоса. Дрожжи BRAGMAN Industrial 200L. Двойной перегон на аппарате Вейн с отбором по пару. На выходе имеем 95%. Разбавляю водой после обратного осмоса. Вот, что даёт опалесценцию !?
ПыСы
Осадок лежал на дне через сутки. Если не отстаивать , то фильтруется.
ПыСыПыСы
Опалесценцию получил только один раз. Почему не понял. Мутнело при крепости ниже 50%. Т.е. 70% светлые, около 45% уже мутные. Если настоять на 70%, то при разбавлении настойки, всё равно, помутнеет.

Спасибо. Главное ведь знал, что надо помаленьку вливать, но банка пятилитровая, да еще и с широким горлышком меня подвела. Начал вливать медленно, но пролил немного мимо и плеснул резко 😱 ...

Из браги гоню сахарной, на дрожжах и наверное на прямогоне, как ты говоришь, хотя я и не знаю, что это такое. И не сивуху, а нормальный продукт. Так что попрошу не ... (тут должна быть череда идеоматических выражений, запрещенных к использованию на форуме).

По всей видимости, ты теорию самогоноварения не изучал, а познания в этой области на тебя прямо так и свалились, иначе не спрашивал бы очевидных вещей.

А вот и нет, не должен и не помутнел. По ходу, ты считаешь, что у меня нет холодильника и я пью исключительно теплую и мутную сивуху ? Из этой же пятилитровой банки развел остатки (около литра крепкого) и ничего не помутнело.

Видимо и я тоже 😁😁😁.

Предполагаю, что одной из причин помутнения, могла стать слишком жесткая вода из родника при резком вливании, поскольку такое тоже случилось у меня впервые, как и у KBDAN.

Помутнеть может по разным причинам. Но 100% Это ароматические эфиры взятые тобой в отбор. Страшного тут нет ни чего. Очень часто зерновые этим грешат. Если из зерна делал, то прими к сведению. С сахарком обычно всё норм будет если досуха не отбирать и тогда что то по любому попадет в отбор и при разведении даст муть.Было такое пару раз, я не стал заморачиваться, перегнал ещё раз и более тщательно хвосты вычистил и всё нормалек. А рожь делал, перегнал,80 градусов, вкуснотища, ну думаю разведу для питья, и тут на тебе-строго на 47 градусах, заменят постоянно, появляется красивый опалесцирующий оттенок.И перегонять жалко и мало там было, что то около 5ти литров-залил в бочку из под турбина, и через полгода и крепость поднялась до 50ти и цвет приятный глазу стал. Вот, мужики, не пожалейте, сделайте холодное осахаривание и на кукурузе и ржи,вы такой вкуснотищи попробуете, что просто словами не передать!!! Там вообще просто всё, я уже писал, единственно мою крупу дроблённую долго, ибо грязи там много ,но если своя крупорушка ест ь и продукт чистый будет, то там крахмала как раз нужного много будет!!!

Для самогона выдержка много значит. У меня сосед пасечник. После центрифуги (медогонки) он весь жмых пускает в брагу, чтоб ничего не пропало. Гонит в бане на примитивном аппарате, змеевик как в короткометражке "Самогонщики". Головы не отбирает, гонит пока горит. В результате "В рот не вломишь!!!". Но через год совсем другое дело - я у него в гостях пару рюмок с удовольствием...

Вот вот! Выдержка наше всё!!!

А я в погребок заначил несколько баночек как настойки, так и и обычной самогоночки ("без никому") .
Только вот дату производства на них не обозначил . Думаю не пропадёт ?

Смотри-прокиснет!!!!

Мурлокотам
Со временем он облагораживается. храню 96% потом разбавляю.но некоторые нотки привкуса остаются.

Видимо,да. Недостаточно проштудировал. Когда начинал, в инторнетах особо много было не прочитать.А хоумдистиллер был ещё только в проекте.В основном все делал по наитию За семнадцать лет практики получить мутнеющий при разбавлении самогон не получилось В отличии от абсента,который мутнел и опалесцировал,наоборот,отлично Но это уже в прошлом.Даже ложечка с дырками где-то ещё валяется, для проливки сахара. Массово я гоню исключительно чачу. Процесс уже давно превратился в рутину без особых изысков и заморочек.Со стабильно предсказуемым результатом.А от поросячьего восторга и прочих восхищений результатом не осталось и следа. Даже грустно немного.
Сахарный,это у нас для ленивых и нетерпеливых. Кому побыстрее и побольше надо.
Но, не смотря на свою необразованность в данном вопросе,понимаю,что где-то в твоем техпроцессе имеются грубые ошибки или недочеты.Ибо получить мутняк при 40 градусах из элементарного сахарного сэма,где минимум вских фурфуролов и прочих эфирных масел, это постараться нужно. Если подозреваешь воду, проверить же можно элементарно.

Пы-сы. Про медленные вливания реально первый раз слышу. И в каких случаях такой метод рекомендуется тоже без понятия. Разбавляю методом вливания бутилированной воды из ведра в сорокалитровый бак со скоростью примерно 5 литров в секунду
Если помнишь,где пр такое читал,кинь в меня ссылкой. Интересно.

Осадок чего,не понял? Вода после осмоса осадок дает?

После смешивания 95%го с водой после осмоса получил опалесценцию . После суток всё выпало в осадок.

ИМХО хранить лучше разбавленный. А несколько суток, после разбавления, лучше вообще не употреблять. Но, если у Вас в тоннах, а помещения нет , то да.

Ничего ты не понимаешь, или не хочешь понимать.Не надо обвинять мой тех процесс, он не хуже твоего. А свои ошибки, а вернее проколы, я и сам обьяснил, практически со ста процентной точностю, стоило лишь поинтересоваться аналогичными случаями.
А поскольку ты свои статьи и познания в области самогоноварения в интернете до сих пор не выложил, то о тебе и твоем опыте ни кто не знает, в том числе и я.