Делимся опытом, впечатлениями, рецептами. Думаю вопрос актуален во все времена 😁😁😁.
alawast Рег.: 06.09.2012 | IMG_20200929_215431.res.jpg  Что хотел, то и купил, поэтому доволен. Пока доволен. | ||||
| 165 сообщений на предыдущих страницах | |||||
Petr niva Рег.: 09.03.2020 | Мурлокотам Вы задолбали со своими горечительными напитками. Хотя тема вроде в рамке,но однако! | ||||
Леонидыч Рег.: 03.03.2019 | Petr niva Похмелье?  | ||||
alawast Рег.: 06.09.2012 | Не, пока только синдром 😲😲😲. Что хотел, то и купил, поэтому доволен. Пока доволен. | ||||
Petr niva Рег.: 09.03.2020 | Леонидыч Какое может быть похмелье в 22 44мин. | ||||
mihalich34 Рег.: 17.09.2021 | Мурлокотам: 04.11.2021, 14:40 +03 ››
http://maltose.ru/контакты Только я не знаю, работают ли они с "физиками". Раньше они сами продавали, даже транспортными отправляли, сейчас вроде как через "дилеров" реализуют. Но лучше уточнить у них. | ||||
Леонидыч Рег.: 03.03.2019 | alawast: 04.11.2021, 3:15 +03 ››
Рецепт свояк брал тут Ну а чтоб пенилось, можно загазировать | ||||
mihalich34 Рег.: 17.09.2021 | Леонидыч Категорически не нравится сахар в рецепте. Даже карбонизировать пиво лучше глюкозой/декстрозой, а не сахаром. А уж "добивать" плотность... Хотя есть бельгийские плотные сорта, там сахар добавляют :D. Всё-же посоветую более "взрослых" пивоваров посмотреть. ЗЫ Завтра собираюсь наконец-то начать варить. Последняя варка в этом году была в начале июня, благо было прохладно. Если все получится - к новому году будут более-менее готовы 80л светлого легкого пива с этой варки. Если не заленюсь - в воскресенье еще сварю. В этом году еще бы 3-4- варки сделать, в идеале получится "зрелое пиво на весну" (конечно, не всё, мои запасы закончились за лето - придется и "не очень зрелое" употреблять). Зато это было самое пивное лето в моей жизни. Захотел пива - достал из холодильника и выпил. Заканчивается в холодильнике? Достал партию из погреба, поставил в холодильник. | ||||
alawast Рег.: 06.09.2012 | Леонидыч: 05.11.2021, 20:11 +03 ››
Спасибо, принято к размышлению ! | ||||
mihalich34: 05.11.2021, 21:21 +03 ››
То есть в погребе хорошо хранится и долго ? Что хотел, то и купил, поэтому доволен. Пока доволен. | |||||
mihalich34 Рег.: 17.09.2021 | alawast В погребе лучше, но за неимением погреба - можно и в кладовке. Вроде как для вызревания пива высокая температура не желательна... Но что могу сказать по своему опыту, любое, самое неудачное свое пиво, гораздо вкуснее "правильного магазинного". Пусть температура брожения выше положенной, пусть солод не самый хороший, пусть хмель самый дешевый отечественный - всё одно результат порадует. А если постараться как следует - результат сильно порадует! | ||||
alawast Рег.: 06.09.2012 | Спасибо, понятно. Буду думать над вариантами приготовления. Надо когда-нибудь попробовать, надо | ||||
Что-то вспомнил сейчас про добавление хвостов в брагу для перегонки. Это в принципе практикуется и приветствуется многими изготовителями напитка. А я, при последнем перегоне, что-то запарился и добавил 3л. хвостов в спирт-сырец перед второй перегонкой. И как мне кажется зря. Получается, что эти хвосты я перегоняю первый раз, смешав их со спиртом сырцом, из которого должен уже получиться хороший продукт. Может по этому и качество последней перегонки пострадало ? А вы как думаете, опытные самогонщики ? Что хотел, то и купил, поэтому доволен. Пока доволен. | |||||
mitya0203 Рег.: 23.08.2013 | alawast От аппарата зависит,если колонна,то не проблема,главное подход хвостов по колонне не прозевать. | ||||
Монтажник Имя: Александр
| alawast Придётся ещё раз перегонять. Хвосты всё испортят( как после первого прогона). Я всегда хвосты от предыдущего прогона добавляют в брагу для первого прогона. И так по кругу. Недавно угощали продуктом из колонны - не понравилось. Спирт он и есть спирт. | ||||
mitya0203 Рег.: 23.08.2013 | Монтажник Ну,у меня недоспирт,95градусов ,колонна 1 метр полтора дюйма,на отборе электроклапан,щуп термостата в колонне,в белую не пью,настойки рулят,да в колонне рпн. | ||||