Niva est vita!
Niva 4x4
Lada Niva owners club. Founded by
Ermolov Aleksei Igorevich, aka ALER
Yandex and Google search

Как сделать мочёные яблоки?

Niva 4x4 / Нивовод нивоводу — брат / Без дела
Sokolov

Reg.: 4/12/2006
Topics / Posts: 18 / 3122
From: г. Новокуйбышевск Самарской обл.
Age: 43
Car: ВАЗ 2131 2007г, Шкокодил 1998г, ГАЗ 32210

8/26/2020, 6:00 PM +03
Хочу мочёных яблок на зиму.
Нужен реальный рецепт не требующий "слезу дракона" и обеспечивающий лёгкое хранение.
Могу привезти яблок.
Имеются пластиковые кубоконтейнеры 23л.

Да-а!.. Я умных разговоров не знаю, а поговорить-то с вами хочется! (С) Вересаев В. В.
alawast

Reg.: 9/6/2012
Topics / Posts: 5 / 1366
From: Кемеровская обл.
Age: 63
Car: Нива 2131 2012г.

8/27/2020, 6:20 AM +03
Да, вопрос актуальный. Нынче яблоки уродились, есть проблема с переработкой и хранением.

Что хотел, то и купил, поэтому доволен. Пока доволен.
Сhupokapra

Reg.: 1/6/2020
Posts: 177
From: Н.Новгород
Car: ВАЗ 212140 2019

8/27/2020, 8:22 AM +03
Sokolov
Соль,ржаная мука,вода,яблоки-все по вкуск
.неделю киснут и в погреб.Через месяц будут готовы .
Леонидыч

Reg.: 3/3/2019
Posts: 465
From: Тюмень
Age: 52
Car: ваз 212140 2010 гв

8/27/2020, 9:04 AM +03
У нас на даче не только яблоки уродились...слив, груш полно. Моя ассорти компот варит на зиму[:up]

Сhupokapra

Reg.: 1/6/2020
Posts: 177
From: Н.Новгород
Car: ВАЗ 212140 2019

8/27/2020, 9:16 AM +03
Леонидыч
Из комппота плохой выход(сахара мало)лучше варенье варить.
Из 10 литров варенья выходит 5литров чистейшего вискаря.
Тинейжер

Name: Александр
Reg.: 7/19/2016
Posts: 111
From: Балашиха
Car: ВАЗ-2131 2013г.в. и ВАЗ-21214 2014г.в.

8/27/2020, 10:09 AM +03
Вино сделай,рецептов в сети полно.Капусту квасить будешь положи в неё.

Не ходи туда,там тебя ждут неприятности.
-Ну как же туда не ходить? Они же ждут.
Леонидыч

Reg.: 3/3/2019
Posts: 465
From: Тюмень
Age: 52
Car: ваз 212140 2010 гв

8/27/2020, 12:26 PM +03
Сhupokapra
Я настоечки предпочитаю на ягодах, самые вкусные на вишне и черёмуче[:up]
ЗЫ: варенье тож жена наварила[:D]

Сhupokapra

Reg.: 1/6/2020
Posts: 177
From: Н.Новгород
Car: ВАЗ 212140 2019

8/27/2020, 4:27 PM +03
Леонидыч
У меня то же наварила,нь из свежего не дает гнать ,говорит настоятся должно,бери прошлогоднее😉
Globetrotter

Reg.: 12/26/2011
Topics / Posts: 1 / 797
From: Рязанская область
Age: 45
Car: ВАЗ-2131 2011г., Bosch ME 17.9.7, Multitronics TC 50UPL, 27.135МГц.

8/28/2020, 7:44 PM +03
Вот проверенный рецепт. Очень желательно яблоки сорта Анис или Антоновка. После сбора яблоки должны просто полежать два дня. Берем корень солодки, один пучок на ведро яблок и готовим из него настой (заливаем кипятком). На дно емкости укладываем листья черной смородины или вишни, слоями укладываем яблоки и перекрываем их слоями листьев смородины (вишни). Остужаем настой солодки до температуры парного молока. На 1 ведро яблок нужно 120 г соли ("каменной", крупного помола) и 120 г сахара; заливаем настоем корней солодки и сверху перекрываем листьями смородины (вишни) и под гнет. Яблоки по этому рецепту хранятся в прохладном месте всю зиму без потери своих вкусовых качеств. Если же не пользоваться настоем корней солодки, то к Новому году яблоки просто пересаливаются и становятся солеными на вкус.
Niva 4x4 / Нивовод нивоводу — брат / Без дела / Как сделать мочёные яблоки?